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Auteur Teil, Geneviève
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Le vin et l'environnement : faire compter la différence

Le vin et l'environnement : faire compter la différence

Éditeur(s): Presses des Mines
En s’appuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnées ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés d’une façon ou d’une autre dans l’agriculture raisonnée ou intégrée, l’agrobiologie ou la biodynamie,...
32,00 €
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De la coupe aux lèvres : pratiques de la perception et mise en marché des vins de qualité

De la coupe aux lèvres : pratiques de la perception et mise en marché des vins de qualité

Auteur : Geneviève Teil
Éditeur(s): Octares
Cherche à montrer comment on aime le vin et comment cette relation peut être modifiée. Décrit des figures d'amateurs à travers leurs récits et aborde la critique vinicole et les moyens qu'elle déploie pour juger la qualité mais aussi pour instaurer une relation avec ...
25,15 €
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Sciences de la société, n° 87. De quelques troubles existentiels d'objets ordinaires

Sciences de la société, n° 87. De quelques troubles existentiels d'objets ordinaires

Éditeur(s): Presses universitaires du Midi
Contributions étudiant les difficultés posées par la présence des objets dans les collectifs et ainsi de contribuer à faire émerger une problématique sur ce sujet. Les dispositifs et les procédures de qualification sont des lieux propices pour l'étude de ces question...
21,00 €
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