Cherche à montrer comment on aime le vin et comment cette relation peut être modifiée. Décrit des figures d'amateurs à travers leurs récits et aborde la critique vinicole et les moyens qu'elle déploie pour juger la qualité mais aussi pour instaurer une relation avec les buveurs afin d'orienter leur manière de se concevoir comme buveurs ou amateurs de vins. ©Electre 2025
Paru le : 15/05/2004
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Geneviève Teil
Éditeur(s) :
Octares
Collection(s) : Applications de l'anthropologie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782915346046
Reliure : Broché
Pages : 351
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 410 g
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