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De la mer à l'assiette : recettes du restaurant la Cagouille
Éditeur(s) : Ed. du Pacifique
G. Allemandou du restaurant parisien la Cagouille, propose des recettes à base de poissons, de coquillages et de crustacés. ©Electre 2025
30,00 €
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La Pêche à pied et ses recettes : coquillages, poissons et crustacés
Éditeur(s) : Hoëbeke
A marée basse, les côtes du littoral français offre le meilleur au pêcheur à pied : tourteaux, étrilles, bouquets, praires... Hydrobiologiste et chercheur reconnu, F. Mazeaud livre ses méthodes pour repérer et attraper 25 de ces fruits de mer. ©Electre 2025
25,61 €
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