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Truffe et trufficulture

Truffe et trufficulture

Auteur : Jean-Marc Olivier

Éditeur(s) : Fanlac

Traite des aspects pratiques, techniques et scientifiques de la truffe, sans oublier la gastronomie et propose une synthèse actualisée sur les découvertes récentes et le développement de sa culture en Europe. ©Electre 2025

36,00 €

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Truffe et trufficulture

Truffe et trufficulture

Auteur : Jean-Marc Olivier

Éditeur(s) : Fanlac

Traite des aspects pratiques, techniques et scientifiques de la truffe, sans oublier la gastronomie et propose une synthèse actualisée sur les découvertes récentes et le développement de sa culture en Europe. ©Electre 2025

38,50 €

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La culture des champignons

La culture des champignons

Éditeur(s) : Armand Colin

Apporte les bases des méthodes les plus modernes. ©Electre 2025

18,50 €

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L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique : la truffe européenne est-elle en danger ? : actes des 2e rencontres internationales de la truffe, Ménerbes, Carpentras, Avignon, Richerenches

L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique : la truffe européenne est-elle en danger ? : actes des 2e rencontres internationales de la truffe, Ménerbes, Carpentras, Avignon, Richerenches

Auteur : Rencontres internationales de la truffe (02 ; 2008)

Éditeur(s) : Albin Michel

Contributions de spécialistes internationaux sur l'impact du dérèglement climatique sur l'évolution de la trufficulture et sur les techniques trufficoles à mettre en place pour assurer l'aération et l'irrigation des sols, protéger les cultures des gels profonds, etc....

15,20 €

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Truffe et trufficulture

Truffe et trufficulture

Auteur : Jean-Marc Olivier

Éditeur(s) : Fanlac

Traite des aspects pratiques, techniques et scientifiques de la truffe, sans oublier la gastronomie. Sert de synthèse actuelle sur les découvertes récentes et le développement de sa culture en Europe. ©Electre 2025

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