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Livres Stéphane Glacier

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Osez le luxe : recettes simples pour produits d'exception
Osez le luxe : recettes simples pour produits d'exception
Auteur : Stéphane Glacier
Éditeur(s) : Dormonval
Après une présentation des produits, des conseils pour les acheter et les cuisiner au mieux et des recettes de base, présente des recettes classées thématiquement, depuis le caviar aux desserts, en passant par les coquilles Saint-Jacques, la lotte ou les viandes : ra...
19,80 €
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Mille-feuilles sur feuilles
Mille-feuilles sur feuilles
Auteur : Stéphane Glacier
Éditeur(s) : Dormonval
Des mille-feuilles salés ou sucrés, en entrée, en plat et en dessert : mille-feuille de julienne de légumes, poitrine fumée et crème de céleri, mille-feuille de pinces de crabe, mosaïques de petits légumes, mille-feuille fraise-pistache, mille-feuille de nougatine au...
12,50 €
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