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Auteur Bryone, Thierry
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Le B.A.-BA de la cuisine : 30 techniques de base, 30 idées de recettes : bien cuisiner et se régaler : manuel d'apprentissage des Cercles culinaires

Le B.A.-BA de la cuisine : 30 techniques de base, 30 idées de recettes : bien cuisiner et se régaler : manuel d'apprentissage des Cercles culinaires

Auteur : Thierry Bryone
Éditeur(s) : Ouest-France
Présente les techniques culinaires de base en cinq rubriques : préparation des légumes, maîtrise des fonds, jus et sauces, maîtrise des cuissons, fabrication des pâtes maison, réalisation des crèmes et desserts. Ces techniques, illustrées de photographies, sont mises...
7,50 €
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