Chargement...
Chargement...
Auteur Blouin, Jacques
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1
Maîtrise des températures et qualité des vins

Maîtrise des températures et qualité des vins

Auteur : Jacques Blouin
Éditeur(s) : Dunod
La température a une influence très importante sur le déroulement des vinifications, de par son incidence sur de nombreux phénomènes comme le développement des levures ou l'extraction des composés du raisin. ©Electre 2025
53,60 €
Chargement...
1