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Livres Yves Leers
Éditeur(s) :
Buchet Chastel
Alors que l'obésité tue plus que la malnutrition, l'auteur en interroge les causes génétiques, environnementales et alimentaires ainsi que les risques sanitaires. Il remet en cause le modèle alimentaire industriel avec ses produits hypertransformés. ©Electre 2025
19,00 €
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Éditeur(s) :
Buchet Chastel
Le journaliste est allé à la rencontre des spécialistes et de vignerons dans toutes les régions de France pour comprendre l'évolution du milieu du vin suite au réchauffement climatique. Il apprend que les cépages vont changer ainsi que le système des appellations. Le...
21,90 €
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Éditeur(s) :
Buchet Chastel
Essai sur les effets de l'alimentation, de sa production, de sa distribution et de sa consommation, sur le réchauffement de la planète. Les auteurs proposent des alternatives aux pratiques agricoles et aux systèmes d'élevage, de pêche et d'aquaculture. Ils appellent ...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Buchet Chastel
A l'heure où l'impact du changement climatique sur le vignoble entraîne un bouleversement de toute la filière, deux journalistes mettent en lumière les enjeux socio-économiques pour les acteurs du secteur. L'évolution du degré d'alcool, la résistance des différents c...
12,00 €
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