A l'heure où l'impact du changement climatique sur le vignoble entraîne un bouleversement de toute la filière, deux journalistes mettent en lumière les enjeux socio-économiques pour les acteurs du secteur. L'évolution du degré d'alcool, la résistance des différents cépages et l'adaptation des techniques de culture et d'irrigation sont autant de questions abordées. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 03/09/2015

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Valéry Laramée de Tannenberg Auteur : Yves Leers

Éditeur(s) : Buchet Chastel

Collection(s) : Dans le vif

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-283-02794-3

EAN13 : 9782283027943

Reliure : Broché

Pages : 122

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 186 g

12,00 €

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