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Cuisine bon marché : recettes de chef à portée de toutes les bourses
Éditeur(s): Ducasse Editions
11 recettes présentées pas à pas en images pour préparer une tarte champignon, lard, artichaut, du rouget aux légumes rouges, une pizza au chocolat, etc. Avec des conseils d'achat et un livret récapitulant les ingrédients de chaque recette. ©Electre 2024
12,00 €
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Macarons : lisses, craquelés, sucrés, salés...
Éditeur(s): Ducasse Editions
Le chef pâtissier de l'Ecole de cuisine livre ses secrets pour réussir les macarons. Grâce aux pas-à-pas illustrés, le chef transmet son savoir-faire, ses astuces et ses techniques pour connaître les différents recettes et maîtriser leur fabrication. Au menu notammen...
12,00 €
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Les essentiels
Éditeur(s): Ducasse Editions
Grâce à des cours de cuisine en pas à pas illustrés, le chef Romain Corbière fait découvrir les 10 meilleures recettes de l'école de cuisine Alain-Ducasse. ©Electre 2024
12,00 €
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