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Roland Arpin et le Musée de la Civilisation
Éditeur(s): PRESSES DE L'UNIVERSITÉ DU QUÉBEC (PUQ)
Suivre le cheminement de Roland Arpin, c’est aussi voir se dérouler à travers une seule personne l’histoire idéologique du Québec depuis les années 1930 jusqu’aux années 1990. C’est également comprendre comment naît et se développe un leader. Comprendre l’homme, c’es...
16,25 €
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Gastronomie québécoise et patrimoine
Éditeur(s): Presses De L'Université Du Québec
Pourquoi certains aliments ou pratiques alimentaires, qu'il s'agisse du pâté chinois, de l'agneau de Charlevoix, de la poutine ou des rituels du temps des sucres, en arrivent-ils à être dotés d'une valeur patrimoniale? Les auteurs étudient ce phénomène de patrimonial...
25,00 €
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Le festin lu : repas chez Flaubert, Zola et Huysmans
Éditeur(s): LIBER (QUÉBEC)
Le repas devient le rituel par excellence de la socialisation bourgeoise, soutenu par un nouveau discours alimentaire tout à la fois hédoniste et normatif. Si le roman réaliste enregistre ce discours, il ne le reconduit pas simplement. Il intègre de manière inédite l...
14,00 €
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