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Le marché alimentaire à l'horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes de e-commerce

Éditeur(s): Quae
Les plateformes numériques offrent des opportunités nouvelles de parcours clients. Pariant que les changements d'habitudes de courses alimentaires vont en modifier le contenu et faire évoluer les modes de consommation, les auteurs analysent quatre scénarios pour pens...
29,00 €
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Artificialized land and land take : drivers, impacts and potential responses

Éditeur(s): Quae
Une étude sur les déterminants économiques et sociaux de l'artificialisation des sols et de ses impacts sur l'environnement ainsi que sur l'agriculture. Les contributeurs proposent des moyens d'action afin de répondre à l'objectif du gouvernement, celui de supprimer ...
35,00 €
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Trajectoires de transition écologique : vers une planification dynamique et adaptative des territoires

Éditeur(s): Quae
L'implication des collectivités territoriales est décisive pour l'atteinte des objectifs d'adaptation au changement climatique. La planification doit favoriser l'élaboration de trajectoires de transition écologique prenant en considération les spécificités territoria...
29,00 €
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Effets des sons anthropiques sur la faune marine : cas des projets éoliens offshore

Éditeur(s): Quae
Un point sur les connaissances scientifiques relatives à l'impact du bruit des projets éoliens offshore sur la faune marine : les mammifères marins, les poissons, les invertébrés, les oiseaux marins et les tortues. L'étude s'inscrit dans le contexte du développement ...
28,00 €
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Politiques du littoral et sports de nature : du cadre national aux configurations locales, l'exemple des aires marines protégées

Éditeur(s): Quae
Des analyses pluridisciplinaires consacrées aux usages récréatifs de la nature dans neuf aires marines protégées du littoral français, en particulier les sports de nature qui suscitent depuis les années 2000 un engouement posant la question de leur impact environneme...
40,00 €
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Can organic agriculture cope without copper for disease control? : synthesis of the collective scientific assessment report

Éditeur(s): Quae
Le cuivre est utilisé pour contrôler diverses maladies fongiques ou bactériennes en agriculture biologique à la place des fongicides de synthèse. L'ouvrage synthétise un rapport d'expertise approuvé par l'INRA, offrant une analyse des effets environnementaux négatifs...
26,00 €
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Quelle politique agricole commune demain ?

Éditeur(s): Quae
Les contributeurs prônent l'urgente nécessité d'une évolution de l'agriculture européenne afin de la rendre plus durable, grâce à une politique agricole commune (PAC) qui permettrait d'effectuer une transition agro-écologique des systèmes agricoles et agro-alimentair...
39,00 €
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Protéger les cultures par la diversité végétale

Éditeur(s): Quae
Une présentation des stratégies de protection des cultures fondées sur la diversification végétale dont la mise en place permet de diminuer l'usage de pesticides. Les freins ainsi que les leviers techniques, sociaux et économiques de leur déploiement sont analysés. ©...
29,00 €
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Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation

Éditeur(s): Quae
Une étude consacrée à la qualité des aliments d'origine animale ainsi qu'à leurs effets sur la santé humaine et sur les comportements des consommateurs. Sont notamment étudiés les conditions d'élevage et de transformation, les méthodes de contrôle de la gestion de la...
26,00 €
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Les énergies renouvelables en France : analyse d'une planification entravée

Éditeur(s): Quae
Analyse du développement des énergies renouvelables en France. ©Electre 2024
25,00 €
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Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal

Auteur : Freddy Rey
Éditeur(s): Quae
Exposé des résultats de quinze années de recherches sur les interactions entre la végétation, l'érosion et la sédimentation fine dans le bassin de la Durance, dans les Alpes du Sud. L'auteur montre comment ces données peuvent être mises à profit pour décider des amén...
25,00 €
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Sols artificialisés : déterminants, impacts et leviers d'action

Éditeur(s): Quae
Une étude sur les déterminants économiques et sociaux de l'artificialisation des sols et de ses impacts sur l'environnement ainsi que sur l'agriculture. Les auteurs proposent des moyens d'action afin de répondre à l'objectif du gouvernement, celui de supprimer les so...
35,00 €
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Impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et les services écosystémiques

Éditeur(s): Quae
Les résultats d'une expertise scientifique menée par l'INRAE et l'Ifremer en France métropolitaine et en outre-mer sur les conséquences directes et indirectes de l'usage de produits phytopharmaceutiques qui contaminent l'ensemble des milieux terrestres, aquatiques, c...
30,00 €
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Gestion des risques naturels : leçons de la tempête Xynthia

Éditeur(s): Quae
La politique de gestion du risque mise en oeuvre suite à la tempête Xynthia a fait apparaître la nécessité de repenser la politique française de gestion des risques. Cet ouvrage analyse les catastrophes naturelles récentes et notamment Xynthia, proposant quelques pis...
42,00 €
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Elevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux : connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses

Éditeur(s): Quae
Une analyse des capacités d'adaptation, de l'efficience, du potentiel d'innovation ainsi que des besoins d'accompagnement des élevages familiaux de ruminants au pâturage en territoires méditerranéens et tropicaux. Les auteurs pointent notamment la contribution de ce ...
26,00 €
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Evolving the common agricultural policy for tomorrow's challenges

Éditeur(s): Quae
Les contributeurs prônent l'urgente nécessité d'une évolution de l'agriculture européenne afin de la rendre plus durable, grâce à une politique agricole commune (PAC) qui permettrait d'effectuer une transition agro-écologique des systèmes agricoles et agro-alimentair...
39,00 €
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La diversification des cultures : lever les obstacles agronomiques et économiques

Éditeur(s): Quae
Version remaniée d'un rapport d'étude sur les freins à la diversification des espèces cultivées en France, à travers l'étude de douze filières de diversification, et sur les actions publiques à mettre en place pour favoriser ce mode de culture permettant de limiter l...
25,00 €
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Livestock grazing systems and sustainable development in the Mediterranean and tropical areas : recent knowledge on their strenghts and weaknesses

Éditeur(s): Quae
Une analyse des capacités d'adaptation, de l'efficience, du potentiel d'innovation ainsi que des besoins d'accompagnement des élevages familiaux de ruminants au pâturage en territoires méditerranéens et tropicaux. Les auteurs pointent notamment la contribution de ce ...
30,00 €
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La montée du niveau de la mer d'ici 2100 : scénarios et conséquences

Éditeur(s): Quae
Le niveau de la mer monte en raison du réchauffement climatique. Ce phénomène s'accélère et touche de plus en plus de littoraux et de zones côtières qui accueillent des populations et des activités économiques. Divers scénarios d'évolution sont élaborés, à partir de ...
25,00 €
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Les sols urbains sont-ils cultivables ?

Éditeur(s): Quae
La pratique du jardin collectif urbain est en plein essor et accompagne une volonté de vie saine. Pourtant, les potentialités agronomiques et physico-chimiques des sols urbains et périurbains sont encore méconnues et pourraient contenir des contaminants chimiques. Le...
30,00 €
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The forestry and wood sector and climate change mitigation : from carbon sequestration in forests to the development of the bioeconomy

Éditeur(s): Quae
Issu d'une étude réalisée par l'Inra et l'IGN, cet ouvrage éclaire le débat sur la façon dont la forêt et la filière bois peuvent contribuer à l'atténuation du changement climatique. En s'appuyant sur l'exemple français et sur une importante littérature scientifique,...
32,00 €
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Gouverner les coopératives agricoles : stratégies et outils

Éditeur(s): Quae
Un examen des pratiques de gouvernance et des dilemmes stratégiques des coopératives agricoles, confrontées à la crise de l'agriculture dans un contexte de volatilité des marchés et de dérégulation avec la fin des quotas. Des pistes de réflexion et des solutions pour...
29,00 €
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Stocker du carbone dans les sols français : quel potentiel au regard de l'objectif 4 pour 1.000 et à quel coût ?

Éditeur(s): Quae
Lancée par la France lors de la Cop 21, l'initiative quatre pour 1.000 sur les sols pour la sécurité alimentaire et le climat propose d'augmenter chaque année d'un quatre millième le stock de carbone présent dans les sols du monde afin de réduire les émissions nettes...
40,00 €
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Concilier agricultures et gestion de la biodiversité : dynamiques sociales, écologiques et politiques

Éditeur(s): Quae
Le programme Action publique, agriculture et biodiversité (Diva) a pour but de mieux comprendre les interactions, à différentes échelles, entre les politiques publiques et la biodiversité sur les territoires agricoles. L'ouvrage présente les résultats de 18 projets d...
40,00 €
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