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Livres Les cahiers de recettes régionales

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Poissons et fruits de mer à la plancha
Poissons et fruits de mer à la plancha
Auteur : Olivier Straëhli
Éditeur(s) : Jean-Paul Gisserot
9 recettes pour cuisiner poissons et fruits de mer à la plancha : espadon au citron vert et combava, lotte à l'huile de vanille, huîtres chaudes et salade de pomme verte au wasabi, moules au pesto, etc. ©Electre 2026
2,00 €
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La cuisine alsacienne
La cuisine alsacienne
Auteur : Gérard Schuffenecker
Éditeur(s) : Jean-Paul Gisserot
10 recettes incontournables de cette région, parmi lesquelles la tarte flambée, le pâté en croûte façon Tortrotau, le baeckeofe, les escargots ou schnäcke, la poêlée de foie de veau à la mulhousienne ou sürlawerla, le kouglof, etc. ©Electre 2026
2,00 €
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