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Droit économique du tourisme : hébergement, restauration, transport
Droit économique du tourisme : hébergement, restauration, transport
Auteur : André Lafforgue
Éditeur(s) : J. Lanore
Se compose d'une présentation générale du tourisme, des diverses réglementations spécifiques aux restaurants (réglements des hotels et autres types d'hébergement), des structures des sociétés et des associations ainsi que celles des différents types de contrats. ©Ele...
36,00 €
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La recherche en tourisme : actes du colloque de Foix, Association française des IUP Tourisme, Hôtellerie, Loisirs et Centre d'études du Tourisme et des Industries d'accueil de l'Université de Toulouse Le Mirail, 2-3 mai 2000
La recherche en tourisme : actes du colloque de Foix, Association française des IUP Tourisme, Hôtellerie, Loisirs et Centre d'études du Tourisme et des Industries d'accueil de l'Université de Toulouse Le Mirail, 2-3 mai 2000
Éditeur(s) : J. Lanore
Etat des lieux de la recherche en tourisme, comment donc, du point de vue des disciplines traditionnelles, le tourisme est-il étudié, problématisé ? Avec quels outils est-il abordé ? etc. Au sommaire : Perspective de l'économie politique et de la stratégie des loisir...
33,60 €
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Enseigner l'hôtellerie-restauration
Enseigner l'hôtellerie-restauration
Auteur : D. Douillach
Éditeur(s) : J. Lanore
A destination des futurs enseignants ou des professionnels du système éducatif hôtelier, propose un panorama des évolutions des techniques et des métiers de l'hôtellerie-restauration. ©Electre 2025
35,00 €
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