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Livres Guide pratique
Éditeur(s) :
Educagri éditions
Des repères et des références destinés à ceux qui souhaitent se lancer dans l'agriculture en circuit court, dans un cadre familial ou non. Les outils proposés permettent aux porteurs de projets de réfléchir à leur responsabilité sociétale et à répondre aux besoins de...
21,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Présentation de cette méthode de maîtrise de la sécurité alimentaire, d'origine américaine, dont les objectifs sont de prévenir et d'éliminer ou de réduire à un niveau acceptable tout danger susceptible de porter atteinte à la santé du consommateur. ©Electre 2026
20,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Une présentation des compétences nécessaires pour gérer un chantier paysager. L'auteure étudie les commandes publiques et privées, leurs acteurs, leurs procédures et les différentes étapes de déroulement. ©Electre 2026
19,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Destiné aux porteurs de projets en circuits courts, des repères concernant les dimensions administratives et techniques de leurs activités, de l'emploi des salariés aux réglementations spécifiques relatives au lieu de vente en passant par la réponse à des appels d'of...
21,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Un guide pour intégrer la pratique de l'équitation comme un sport à part entière, prenant en considération la préparation physique du cavalier. Avec des propositions d'exercices en lien avec les difficultés rencontrées lors des séances à cheval et des fiches d'échauf...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Des repères autour de la sécurité sanitaire. L'auteure évoque la qualité de la production végétale ainsi que la règlementation liée à la transformation des denrées animales ou végétales puis présente les techniques de conservation et les spécificités liées à la trans...
21,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Destiné aux porteurs de projets en circuits courts, ce guide détaille les aspects règlementaires concernant le bien-être animal et les enjeux environnementaux. La préservation de la biodiversité, la gestion de l'eau, de l'énergie et l'utilisation des énergies renouve...
21,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Un guide complémentaire aux formations sur la stérilisation à l'autoclave, dans lequel l'auteur fait le point sur les emballages, la manipulation de l'autoclave et les contrôles de fabrication. Il aborde également les notions théoriques sur les précautions d'emploi, ...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Un guide présentant les techniques et les savoirs liés à la lactofermentation des légumes. Les contributeurs exposent le contexte historique, culturel et social de la fermentation, expliquent la science derrière cette technique de transformation, proposent des fiches...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Destiné aux expérimentateurs des différentes disciplines de la biologie, ce guide détaille les principes de dosage des protéines et offre des protocoles s'appuyant sur les mécanismes réactionnels et l'exploitation des résultats. L'objectif est de favoriser la quantif...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Tous les aspects techniques de la transformation des produits laitiers frais, ainsi que de nombreuses informations concernant les équipements nécessaires, les règles d'hygiène applicables, ainsi que les étapes essentielles pour concevoir son atelier de fabrication. ©...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri éditions
Ce guide invite à découvrir des applications possibles d'Arduino dans le domaine de l'agroenvironnement. Après une présentation progressive des bases de la programmation avec ce logiciel libre, il décrit des réalisations concrètes, documentées, illustrées de photos e...
21,00 €
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