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Livres Cuisine nature

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La cuisine des algues : cueillettes & recettes iodées
La cuisine des algues : cueillettes & recettes iodées
Auteur : Tiphaine Perron
Éditeur(s) : Ulmer
Une initiation à la récolte raisonnée des algues au fil des saisons : laitues de mer, wakame, nori et dulse. Avec quarante recettes pour les cuisiner : crackers d'algues, rouleaux de printemps, mousse au chocolat et nori, entre autres. ©Electre 2026
15,90 €
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