Un recueil de 18 contes insolites inspirés de plats dans lequel est expliquée la raison pour laquelle l'oeuf mimosa mettait Mozart en émoi, en quoi la palette d'Ingres était gastronomique ou encore le lien entre le knödel et Shéhérazade. Pour chaque récit, une recette de cuisine est présentée. ©Electre 2025
Pour quelle raison l'oeuf mimosa mettait-il Mozart en émoi, en quoi la palette d'Ingres était-elle gastronomique, quel lien lia le modeste knödel à Shéhérazade... ?
Chaque plat décante d'insolites contes. Chaque recette recèle un récit. Chaque saveur a des mots qui se mâchent et se goûtent, légers ou roboratifs, toujours sapides ; ces mots écrivent de petites histoires qui flânent sur la nappe des repas à la lisière de la grande Histoire, dans le jupon des mousses aux épices ou le gras des cochonnailles. Aucune, évidemment, n'est certifiée, la vraisemblance n'est pas le propos ; elles se sont juste révélées dans le fumet des bonnes cuisines, tranchées ici en nouvelles et réservées sur livret pour en faciliter la dégustation.
Nouvelles, contes ou chroniques, les menus récits de la collection Mise en appétit livrent autant de plaisirs de bouche que de mots d'estomac. Sous forme de souvenirs, d'anecdotes et de fictions, chaque auteur y dévoile de subtiles, drôles et émouvantes liaisons entre mots et mets...
Paru le : 24/10/2011
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Bernard-Alain Brux
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Mise en appétit
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-188-1
EAN13 : 9782352551881
Reliure : Broché
Pages : 165
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 244 g
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