Le guide présente des fiches d'identité pour chacun des 10.000 vins sélectionnés, avec notes, commentaires, adresses et fourchette de prix. Un nouveau chapitre propose de découvrir, à travers toute la France, cartes et sélection de vins proposés par les 200 restaurants et bars à vin recensés. Un livret décrit les accords entre mets et vins régionaux à travers de nombreuses recettes. ©Electre 2024
Un coffret exceptionnel réunissant :
Le Guide Hachette des Vins 2012
Une sélection de 10 000 vins, pour tous les goûts et à tous les prix
¤ 36 000 vins dégustés à l'aveugle par des jurys d'experts pour cette sélection entièrement nouvelle. Les cuvées retenues ont été notées de 0 à 3 étoiles et décrites pour vous apporter l'information la plus complète et la plus fiable possible.
¤ 450 coups de coeur attribués à l'aveugle : des vins qui ont particulièrement plus aux jurys.
¤ 2 000 bons rapports qualité/prix immédiatement repérbles.
¤ 6 500 producteurs : leurs coordonnées, les horaires de visite, ainsi que les gîtes et chambres d'hôtes éventuels.
¤ 150 restos et bars à vins, sélectionnés dans toute la France, pour prolonger votre plaisir et faire des découvertes.
Le livret « Mets & vins : accords régionaux »
Un tour de France des produits du terroir. Découvrez pour chacun :
¤ son descriptif : histoire, production et saveurs
¤ les vins de la région qui mettent en valeur le goût du terroir
¤ une recette illustrée, de la plus traditionnelle à la plus originale : carpaccio de saint-jacques à la mangue, boeuf à l'angevine, macarons pamplemousse et miel...
¤ un choix de vins de la région ou d'ailleurs, pour trouver l'accord idéal, classique ou innovant, avec votre plat.
Paru le : 03/11/2011
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : François Bachelot - Directeur de publication : Stéphane Rosa
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238253-4
EAN13 : 9782012382534
Reliure : Etui
Pages : 1402, 127
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 1692 g
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