Des éléments pratiques pour les amateurs de vin (vocabulaire spécifique, accords avec les mets, température de dégustation...), mais aussi des faits et anecdotes amusants sur le vin et son univers. ©Electre 2024
Le vin est le breuvage des dieux et des hommes. Ce guide éclaire l'amateur sur toutes les facettes de cet univers fascinant.
Quelle est la différence entre vin rouge, blanc ou rosé ? Pourquoi les terroirs et les cépages sont-ils aussi importants ? Quelles sont les bouteilles les plus chères ? D'où vient le «goût de bouchon» ? Corsé, généreux, capiteux, frais, tannique ou astringent : quels sont les mots de la dégustation ? Comment lire une étiquette ? Et quel vin servir avec un poisson, une viande ou un fromage ?
Autant de questions auxquelles ce livre répond en chapitres courts pour éclairer l'épicurien sur les richesses d'un univers fascinant. Ce véritable guide initiatique présente aussi bien les aspects pratiques du vin que son histoire, des anecdotes et des conseils. Le divin breuvage n'aura (presque) plus aucun secret !
Paru le : 19/08/2015
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Thomas Morel
Éditeur(s) :
IDEO
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8246-0651-4
EAN13 : 9782824606514
Reliure : Broché
Pages : 284
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 492 g
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