Pour apprendre à identifier les vins, choisir un vin au restaurant, l'acheter, le conserver et le déguster, marier vins et plats, se constituer une cave... ©Electre 2024
Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Comment parler le langage du vin ?
Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Éric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur.
Un livre à consommer sans modération !
Paru le : 01/03/2012
Thématique : Oenologie Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Ed McCarthy Auteur : Mary Ewing-Mulligan Auteur : Eric Beaumard
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Pour les nuls, poche
Contributeur(s) : Collaborateur : Catherine Gerbod
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-3814-0
EAN13 : 9782754038140
Reliure : Broché
Pages : XVI-421
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 500 g
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