Sous la forme de tableaux, les accords idéaux entre les plats et les vins, classés par catégories de mets. ©Electre 2025
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Quel vin avec quel plat ? Quel plat avec quel vin ? Quel vin servir avec la cuisine exotique ? Doit-on toujours servir un vin blanc avec du poisson, un vin rouge avec du fromage ?...
Les experts du Guide Hachette des Vins vous proposent plus de 500 accords gourmands, classés par types de plats (apéritifs, entrées, foie gras, charcuterie, coquillages et crustacés, poissons, viandes rouges et blanches, gibier, volaille et lapin, pâtes et riz, épices et sauces, fromages, desserts).
Le guide qui tient dans la poche.
Idéal pour choisir le vin qui accompagnera votre repas.
Paru le : 14/03/2012
Thématique : Pratique Poche Oenologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Smartbooks Hachette vins
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238262-6
EAN13 : 9782012382626
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 8.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 64 g
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