Un livre de photographies pour découvrir les grandes étapes de la fabrication du cidre, du verger à la dégustation. Il montre les traditions liées à cette activité en France, plus particulièrement dans les campagnes bretonne et normande, où cette production s'est généralisée à partir du XVIIe siècle avant de connaître son apogée au milieu du XXe siècle. ©Electre 2024
Paru le : 23/10/2013
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Michel Dugué Auteur (photographe) : Pascal Glais
Éditeur(s) :
Apogée
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84398-439-6
EAN13 : 9782843984396
Reliure : Cartonné
Pages : 94
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 29.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 843 g
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