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Un guide pour découvrir la vodka à travers son histoire, son élaboration, ses territoires de prédilection, pour apprendre à la déguster et l'apprécier, l'associer avec d'autres ingrédients ou encore la proposer avec des préparations culinaires. Avec des anecdotes et des conseils. ©Electre 2024
Revenue sur la scène de la mixologie, la vodka séduit grâce à sa capacité à se marier à beaucoup ingrédients.
Amateurs, néophytes ou éclairés, (re)découvrez dans ce petit guide précieux la grande ensorceleuse du froid, partie à la conquête du monde. Son histoire, son élaboration, ses territoires de prédilection, la façon de le déguster, de l'apprécier et de l'associer à vos préparations culinaires...
Paru le : 19/10/2016
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Dominique Foufelle
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette vins
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-396279-7
EAN13 : 9782013962797
Reliure : Broché
Pages : 123
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 290 g