Le journaliste et l'illustrateur, de la rubrique gastronomie publiée par Le Monde, retracent les événements marquants et scandales qui ont jalonnés l'histoire du guide gastronomique de Michelin, Le guide rouge, et de son personnage emblématique Bibendum, en particulier au cours des années 1990 et 2000. ©Electre 2025
Paru le : 26/02/2011
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Ribaut
Éditeur(s) :
Menu fretin
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Pierre Desclozeaux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917008-25-6
EAN13 : 9782917008256
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 165 g
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