500 recettes illustrées permettent pour chacune de visualiser l'avant (les ingrédients), l'après (le plat fini) et les étapes pour les gestes techniques. Ces recettes s'adressent à un public urbain et jeune, qui a peu de temps à consacrer aux courses et à la préparation des repas. Pour chaque recette, un espace pour les commentaires et remarques personnelles. ©Electre 2024
Paru le : 22/04/2011
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Thierry Marx
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Mathilde de L'Ecotais
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4416-1
EAN13 : 9782732444161
Reliure : Relié
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 4.5 cm
Poids: 3265 g
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