Recettes du restaurant parisien Rech, spécialiste du poisson et des fruits de mer : beignets de sardines à la niçoise, bulots en persillade, huîtres gratinées au champagne, oursins en brouillade, poêlée de supions, soupe de poissons de roche, ©Electre 2025
Paru le : 15/05/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Alain Ducasse
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Monetta
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-698-5
EAN13 : 9782841236985
Reliure : Relié
Pages : 143
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 740 g
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