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La grande cuisine pour tous, Les quatre saisons des grands chefs

Auteur : Marc de Champérard

Paru le : 06/04/2011
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes de 25 chefs français, classées par saison, pour préparer un mille-feuille d'endives et thon aux câpres, une ballotine de caille au chou vert, des filets de rascasse à la provençale, des râbles de lapin aux cèpes et potimarron, une giboulée de cerises aux saveurs de vin rouge épicé, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

La grande cuisine pour tous Les Quatre Saisons des Grands Chefs « La grande cuisine n'est pas affaire de luxe, mais de produits simples et de qualité, cuisinés avec le talent des plus grands chefs. À l'initiative de Marc de Champérard, 25 grands chefs français nous révèlent leurs recettes originales de printemps, d'été, d'automne et d'hiver. 100 recettes délicieuses avec un coût modique, pour être heureux à table toute l'année. Parce que cuisiner au rythme des saisons, c'est l'assurance de nous régaler avec des produits frais, récoltés à pleine maturité, au prix le plus juste. Et donc de manger mieux en dépensant moins ! » Bon appétit !

Fiche Technique

Paru le : 06/04/2011

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Marc de Champérard

Éditeur(s) : PUF Guide Champérard

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : La grande cuisine pour tous

ISBN : 2-13-058964-2

EAN13 : 9782130589648

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 127

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 675 g