Les conseils d'un artisan fromager, meilleur ouvrier de France en 2011, pour découvrir les différents fromages du terroir, les déguster et les accorder avec les vins. Avec des recettes de cuisine au fromage et de nombreuses photographies. ©Electre 2025
Paru le : 16/03/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Dominique Bouchait
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Meilleur ouvrier de France
Contributeur(s) : Photographe : Marie-Pierre Morel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-0941-0
EAN13 : 9782812309410
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 239
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1285 g
Carte fidélité
Mollat Radio
