Près de 50 recettes pour préparer des petits déjeuners, des repas ou encore des apéritifs à base de céréales, de pseudo-céréales et de graines oléagineuses : pain à l'épeautre et aux graines, taboulé au fonio et à la grenade, gratin de butternut au millet, cake au praliné de sésame, etc. Avec un guide d'achat et des informations sur leur apport nutritionnel. ©Electre 2024
Supergraines
Découvrez les propriétés nutritionnelles remarquables et les saveurs étonnantes des supergraines. En grains entiers, ou en farine, mais toujours délicieuses, on a tout à gagner à les cuisiner de l'entrée au dessert !
¤ 50 recettes variées, ultra-gourmandes et faciles à réaliser
¤ Un mode d'emploi simple et pratique pour tout connaître des propriétés des supergraines et savoir les cuisiner
¤ Des informations santé prodiguées par une nutritionniste
Quand elle n'est pas derrière ses fourneaux ou sur les marchés à l'affût de bons produits, Noémie Strouk par en quête de vaisselle, tissus et autres matières qui sublimeront ses plats et ses desserts. L'adage dit que l'on ne joue pas avec la nourriture, mais c'est avec les aliments que Noémie jongle pour surprendre nos papilles.
Paru le : 26/08/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Noémie Strouk Auteur : Florence Solsona
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Saveurs et bien-être
Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-591431-6
EAN13 : 9782035914316
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 310 g
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