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Pad thaï et nouilles sautées : 30 recettes autour du monde

Auteur : Thomas Feller-Girod


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Résumé

Trente recettes de pad thaï et autres nouilles sautées, pour des plats à base de légumes, de viande, de pâtes aux oeufs ou encore de nouilles soba. ©Electre 2020

Les Petites recettes hachette Plat thaïlandais à base de nouilles de riz sautées à la purée de tamarin, le pad thaï se décline au poulet, au tofu, aux légumes ou aux crevettes. On retrouve cette cuisson de nouilles au wok qui permet de garder des légumes croquants dans beaucoup de pays asiatiques du Japon jusqu'en Chine, sous diverses formes : nouilles de riz, vermicelles, pâtes udon, nouilles soba, ramen ou pâtes aux oeufs... Découvrez 30 recettes parfumées : Pad thaï poulet, légumes, crevettes ou porc, Nouilles sautées au boeuf, Vermicelles au crabe, menthe et coriandre, Ramen au boeuf teriyaki, Udon au porc laqué, Soba au poulet et noix de cajou... 30 Recettes Gourmandes préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !

Fiche Technique

Paru le : 20/01/2016

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Les petites recettes Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lucano - Directeur artistique : Sonia Lucano

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-171374-9

EAN13 : 9782011713742

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 70

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 390 g