Un guide des techniques de conservation des aliments sans cuisson introduisant soixante recettes fumées et salées : foie gras au sel, charcuteries maison, saumon fumé. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : S'cuiz in

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-135645-1

EAN13 : 9782011356451

Reliure : Broché

Pages : 189

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 668 g

9,95 €

Chargement...