Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes à la viande, au poisson, aux légumes, salées ou sucrées, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté, soupe de fruits rouges au gingembre, etc. ©Electre 2025
Paru le : 23/03/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Audrey Le Goff
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Radvaner - Directeur artistique : Motoko Okuno
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-171395-7
EAN13 : 9782011713957
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 670 g
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