Ouvrage de recettes rendant hommage au savoir-faire de Raymond Oliver, chef au Grand Véfour. Plus de 110 recettes ponctuées d'anecdotes familiales sont ici revisitées par son petit-fils, qui intègre les nouveaux modes de vie à la cuisine patrimoniale. ©Electre 2025
Paru le : 28/10/2016
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Bruno Oliver
Éditeur(s) :
Alternatives
Collection(s) : Arts culinaires
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-07-264350-7
EAN13 : 9782072643507
Reliure : Relié
Pages : 173
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1062 g
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