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Le tour de France des burgers

Auteur : Sébastien Merdrignac

Paru le : 06/11/2015
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Beaux livres
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

22 recettes de burgers mettant en valeur le patrimoine culinaire des régions françaises. Avec des recettes de pains et d'accompagnements. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Diots, foie gras, jambon de Bayonne, langoustines, sardines, olives, chabichou, brocciu... et autres produits emblématiques ont trouvé un écrin de charme pour révéler leurs qualités : le burger ! Partagez des recettes de burgers inédites, renouvelant l'art de bien manger, et retrouvez les trésors des régions dans ce tour de France du goût. Sébastien Merdrignac livre également les recettes de pains régionaux ainsi que des accompagnements et sauces maison incontournables (potatoes, coleslaw, ketchup...) afin d'agrémenter vos découvertes culinaires. Croquez... vous allez craquer ! Inclus : le pas à pas pour réussir à coup sûr le pain à burger traditionnel et ses variantes sans gluten et sans lactose.

Fiche Technique

Paru le : 06/11/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sébastien Merdrignac

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Beaux livres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-6853-7

EAN13 : 9782737368530

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 105

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 385 g