22 recettes de burgers mettant en valeur le patrimoine culinaire des régions françaises. Avec des recettes de pains et d'accompagnements. ©Electre 2024
Diots, foie gras, jambon de Bayonne, langoustines, sardines, olives, chabichou, brocciu... et autres produits emblématiques ont trouvé un écrin de charme pour révéler leurs qualités : le burger !
Partagez des recettes de burgers inédites, renouvelant l'art de bien manger, et retrouvez les trésors des régions dans ce tour de France du goût. Sébastien Merdrignac livre également les recettes de pains régionaux ainsi que des accompagnements et sauces maison incontournables (potatoes, coleslaw, ketchup...) afin d'agrémenter vos découvertes culinaires.
Croquez... vous allez craquer !
Inclus : le pas à pas pour réussir à coup sûr le pain à burger traditionnel et ses variantes sans gluten et sans lactose.
Paru le : 06/11/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sébastien Merdrignac
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6853-0
EAN13 : 9782737368530
Reliure : Broché
Pages : 105
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 385 g
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