Le chef landais partage et fait découvrir la cuisine du Sud-Ouest et ses produits à travers 80 recettes et des reportages auprès des chefs et des producteurs locaux. ©Electre 2024
Gourmands, bons vivants et amateurs des fêtes de dax : ce livre est pour vous !
Plongez dans l'univers de Julien Duboué, jeune chef landais pur jus, qui renouvelle avec fraîcheur les classiques du Sud-Ouest.
En véritable amoureux de ses Landes natales, il propose 80 recettes généreuses et inspirées, tout en nous faisant découvrir en images sa région, ses producteurs et ses amis.
Un concentré de convivialité et de saveurs 100 % sud-ouest !
Paru le : 01/10/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julien Duboué Auteur : Philippe Boé
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-865-1
EAN13 : 9782841238651
Reliure : Relié
Pages : 275
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1186 g
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