Le chef landais partage et fait découvrir la cuisine du Sud-Ouest et ses produits à travers 80 recettes et des reportages auprès des chefs et des producteurs locaux. ©Electre 2025
Paru le : 01/10/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julien Duboué Auteur : Philippe Boé
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-865-1
EAN13 : 9782841238651
Reliure : Relié
Pages : 275
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1186 g
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