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Auteur Duboué, Julien
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Le grand livre du marketing culinaire

Le grand livre du marketing culinaire

Auteur : Virginie Brégeon de Saint-Quentin
Éditeur(s): Dunod
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et développer sa marque culinaire. Avec des témoignages d'experts et un carnet de tendances. ©Electre 2024
37,00 €
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1 plat, 3 repas pour toute la famille : 60 recettes faciles et une famille qui se régale

1 plat, 3 repas pour toute la famille : 60 recettes faciles et une famille qui se régale

Auteur : Julien Duboué
Éditeur(s): Larousse
Chef et père d'enfants de 3 ans et de 12 mois, l'auteur propose un recueil de soixante recettes classées par saison. Il décrit comment, à partir de la même préparation de base, concevoir des repas sains adaptés à chaque membre de la famille pour toute la semaine : ac...
16,95 €
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100 % maïs : naturellement sans gluten

100 % maïs : naturellement sans gluten

Auteur : Julien Duboué
Éditeur(s): Ducasse Editions
Trente recettes sans gluten à base de maïs, de l'entrée jusqu'au dessert : soupe de maïs, cassoulet, pop-corn, polenta sucrée ou encore rose des sables. ©Electre 2024
12,90 €
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Sud-Ouest : un concentré de convivialité en 80 recettes

Sud-Ouest : un concentré de convivialité en 80 recettes

Auteur : Julien Duboué
Éditeur(s): Ducasse Editions
Le chef landais partage et fait découvrir la cuisine du Sud-Ouest et ses produits à travers 80 recettes et des reportages auprès des chefs et des producteurs locaux. ©Electre 2024
29,00 €
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