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Croque pousses : recettes pour déguster les plantes cultivées au salon !

Auteur : Sarah Bienaimé

Paru le : 17/09/2015
Éditeur(s) : Alternatives
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Food'in
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes pour cuisiner plantes aromatiques, rhizomes, bulbes, champignons, agrumes, etc. cultivés dans sa maison : soupe de potimarron aux pousses de cresson, blinis fourrés au pesto de ciboule, crème de citrouille aux fanes de carotte, poêlée de pleurotes, tartelettes choco-citron... Avec des conseils de culture. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Voici un livre de recettes à mi-chemin entre l'arrosoir et l'écumoire. Il s'adresse aux gourmands, aux curieux, à celles et ceux qui rêvent de trifouiller la terre pour faire pousser dans leur maison des végétaux à cuisiner. Quelques graines, un peu de terre, deux trois outils et techniques simples, beaucoup d'astuce... Rien d'autre pour faire surgir sous votre toit un potager-prêt-à-manger ! Et pas beaucoup plus pour cuisiner avec simplicité et gourmandise ce que vous aurez récolté de vos propres mains. Mesdames et messieurs, bienvenue dans votre salon, le jardin-restaurant le plus proche de chez vous !

Fiche Technique

Paru le : 17/09/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sarah Bienaimé

Éditeur(s) : Alternatives

Collection(s) : Food'in

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-07-261955-6

EAN13 : 9782072619557

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 108

Hauteur : 22 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 290 g