Dix recettes du terroir landais réalisées par le chef Jean Cousseau : poêlée de langoustines aux girolles, foie gras de canard chaud aux raisins, sole aux cèpes, etc. Avec des conseils et des astuces. ©Electre 2024
Paru le : 13/10/2016
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jean Coussau
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Cellard - Photographe : Stéphane Léger
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-877-4
EAN13 : 9782841238774
Reliure : Relié
Pages : 101
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 630 g
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