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Desserts aux légumes : des desserts plus sains avec une nouvelle saveur

Auteur : Noémie Strouk

Paru le : 28/01/2015
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Saveurs et bien-être
Contributeur(s) : Préfacier : Florence Solsona - Photographe : Aline Princet

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Résumé

50 recettes de desserts aux légumes : choux tomate framboise, gâteau chocolat et courgette, crème brûlée panais et amandes, barres de céréales à la patate douce et quinoa soufflé, muffins aux haricots blancs, scones potiron et raisins, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Détournez les légumes des plats salés pour réaliser d'étonnants desserts. Inventez de nouvelles saveurs, de nouvelles couleurs, de nouvelles textures, tout en profitant de leurs apports nutritionnels avantageux. Cookies aux carottes, eton mess aux poivrons et fruits rouges, cupcakes redvelvet à la betterave... Surprenez vos papilles ! . 50 recettes aux légumes pour sublimer vos desserts. . Des conseils pour consommer 5 fruits et légumes par jour. . Des informations santé prodiguées par une nutritionniste.

Fiche Technique

Paru le : 28/01/2015

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Noémie Strouk

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Saveurs et bien-être

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-590685-7

EAN13 : 9782035906854

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 92

Hauteur : 24 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 320 g