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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
La cuisine du Béarn

La cuisine du Béarn

Auteur : Pierrette Chalendar

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Résumé

Plus de 100 recettes salées ou sucrées pour cuisiner les produits typiques des Pyrénées-Atlantiques et préparer des plats traditionnels : cèpes de la vallée d'Aspe au fromage de brebis, garbure, rôti de porc gascon à l'andouille béarnaise, salmis de palombes, cassoulet de morue, beignets de pruneaux, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/11/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierrette Chalendar

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Rediviva

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7504-3659-9

EAN13 : 9782750436599

Reliure : Broché

Pages : 145

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g