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Zéro sucre : desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants

Auteur : Géraldine Olivo

Paru le : 26/03/2015
Éditeur(s) : Alternatives
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Food'in
Contributeur(s) : Photographe : Myriam Gauthier-Moreau

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Résumé

40 recettes de desserts sans sucre, miel, sirop d'agave ni édulcorant artificiel, pour se réhabituer aux aliments naturellement sucrés tels que fruits, farines, laits végétaux, épices et oléagineux. Au menu notamment : gratin de bananes à la noix de coco, far aux abricots secs et à la fève tonka ou encore sablés parfum châtaigne et noisettes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Réaliser des desserts gourmands et parfumés sans sucre ajouté, c'est possible ? Oui, et trois fois oui ! C'est le défi relevé dans cet ouvrage, qui regroupe près de 40 recettes de desserts non seulement sans sucres ajoutés, y compris miel ou sirop d'agave, mais également sans aucun autre édulcorant artificiel. Réapprenons à apprécier les choses simples et réhabituons nos papilles au vrai goût d'aliments naturellement sucrés : fruits frais et secs sous toutes leurs formes, mais aussi farines variées, laits végétaux, épices et oléagineux apportent tout ce qu'il faut pour satisfaire nos envies de douceurs sans nuire à notre santé...

Fiche Technique

Paru le : 26/03/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Géraldine Olivo

Éditeur(s) : Alternatives

Collection(s) : Food'in

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-07-258709-3

EAN13 : 9782072587092

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 100

Hauteur : 22 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 267 g