Conseils pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak, chef pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée, l'un des plus grands pâtissiers français. ©Electre 2024
Le meilleur de Christophe Michalak en 10 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - Pour réussir ses recette comme le grand chef !
Paru le : 28/02/2013
Thématique : Patisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Michalak
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-465-3
EAN13 : 9782841234653
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 606 g
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