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Sauces végétariennes : pour réveiller et équilibrer vos repas

Auteur : Valérie Cupillard

Paru le : 08/06/2005
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Manger autrement
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Plus de cent sauces salées ou sucrées pour accompagner tartes, beignets, nems, légumes ou desserts et introduire dans ses repas des légumineuses, des oléagineux et des légumes variés (huiles, crème de soja, fines herbes, etc). ©Electre 2018

Quatrième de couverture

· Les sauces sont des solutions gastronomiques, faciles et rapides à mettre en oeuvre, pour introduire légumes, légumineuses et oléagineux dans votre alimentation. Plus de 100 sauces plaisir pour animer vos plats avec le parfum des huiles bio, la fraîcheur des fines herbes, l'onctuosité de la crème de soja... de quoi réveiller vos tartes, beignets ou nems, pâtes, légumes, soupes et même vos desserts!

Fiche Technique

Paru le : 08/06/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valérie Cupillard

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Manger autrement

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-127-8

EAN13 : 9782842211271

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur : 17 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 120 g