Les différentes façons de préparer les tomates : crues en salade, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, en conserves, séchées ou non, etc. Une introduction propose des conseils généraux et passe en revue diverses variétés de tomates. Parmi les recettes, le clafoutis de tomates au thon, les crêpes aux tomates, la salade d'orge safrané aux tomates séchées. ©Electre 2025
Paru le : 28/07/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mireille Gayet Auteur : Valérie Gaudant Auteur : Nathalie Gaudant
Éditeur(s) :
Sureau
Collection(s) : Je vous aime...
Contributeur(s) : Illustrateur : Mireille Gayet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-911328-50-3
EAN13 : 9782911328503
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 71
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 150 g
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