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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Légumes oubliés, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
Livre de recettes pour cuisiner les légumes oubliés comme les topinambours, les crosnes, les scorsonères, etc. Au menu notamment : soupe aux orties, salade de crosnes, gratin de panais, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Légumes secs & légumineuses, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
Soixante recettes simples à base de légumes secs : salade de lentilles, velouté de fèves à la menthe, chili con carne ou encore tajine de poulet aux pois chiches. Nouvelle édition avec quinze recettes originales. ©Electre 2024
10,00 €
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Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime... à bras-le-corps
Éditeur(s): Sureau
Recettes de céphalopodes, crus, marinés, mijotés, avec ou sans leur encre, pour préparer des calmars pimentés, des sépioles aux merguez, des chipirons aux jeunes fèves, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Salades, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
D'une simple entrée, la salade peut devenir un véritable plat complet dès lors qu'elle est associée à de la viande, des légumes ou des féculents. L'auteure propose des recettes à base de salade pour toutes les saisons : mâche aux herbes, salade au foie gras, boulgour...
10,00 €
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Endives, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
Ce légume est redécouvert à travers plus de 80 recettes simples et originales. ©Electre 2024
10,00 €
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Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages !
Éditeur(s): Sureau
Pour reconnaître les différents coquillages et crustacés, les préparer puis les cuisiner. ©Electre 2024
10,00 €
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Poulets, je vous aime... en blanc(s) et bien élevés
Éditeur(s): Sureau
65 recettes pour tous les goûts qui viennent du monde entier et pour tout le monde. Le poulet s'accommode de diverses façons : en brochette ou en salade, pimenté ou mariné. ©Electre 2024
10,00 €
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Fenouils, je vous aime... : un peu mais passionnément !
Éditeur(s): Sureau
Près de 70 recettes à base de fenouil, cuisiné aussi bien cru que cuit : gratins, smoothies, tartes salées ou sucrées, salades, crumbles, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Carottes, je vous aime... de Québec à New Delhi
Éditeur(s): Sureau
Fait redécouvrir ce légume à travers 70 recettes simples et originales et un voyage riche en saveurs et en contrastes. ©Electre 2024
10,00 €
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Fruits rouges, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
Des recettes salées ou sucrées, de l'entrée au dessert, pour préparer des madeleines salées aux mûres, des petits maquereaux aux framboises, des pennes aux girolles et aux airelles, des cerises pochées au vin, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Mes choux, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
Propose soixante-deux recettes avec comme ingrédients de base différentes sortes de choux. Pour apprendre à les accommoder de manière originale. ©Electre 2024
10,00 €
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Potirons, potimarrons, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
65 recettes pour cuisiner les potirons et potimarrons : salades, soupes, gratins ou desserts. ©Electre 2024
10,00 €
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Légumes, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
Des recettes de légumes simples ou inventives pour cuisiner tout au long de l'année. ©Electre 2024
12,00 €
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Agrumes, je vous aime... : subtils ou contrastés !
Éditeur(s): Sureau
Une découverte des agrumes tels que le citron caviar, les kumquats ou les combavas à travers ce recueil de recettes : carpaccio de Saint-Jacques au pomelo, purée de pommes de terre à l'orange, crèmes à la clémentine ou encore tarte aux deux citrons, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Tomates, je vous aime... : dans tous vos états
Éditeur(s): Sureau
Les différentes façons de préparer les tomates : crues en salade, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, en conserves, séchées ou non, etc. Une introduction propose des conseils généraux et passe en revue diverses variétés de tomates. Parm...
10,00 €
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Aubergines, je vous aime... de toutes manières
Éditeur(s): Sureau
Des idées simples pour profiter des bienfaits nutritionnels de l'aubergine grâce à différents types de recettes : entrées, plats sucrés-salés ou épicés, desserts... ©Electre 2024
10,00 €
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Poivrons, je vous aime... : de l'entrée au dessert
Éditeur(s): Sureau
Des recettes simples, savoureuses, hautes en couleur et en saveurs : poivrons marinés, en cheesecake, en curry, en gratin coloré, ou même en sabayon ou en crème brûlée. ©Electre 2024
10,00 €
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Riz, je vous aime... de toutes couleurs et origines
Éditeur(s): Sureau
Le riz est délicieux nature, pour accompagner les plats les plus variés. Ses modes de cuisson sont nombreux et il peut être marié à toutes sortes de saveurs, aussi bien salées que sucrées. Cet ouvrage présente des recettes faciles à réaliser déclinant le riz de bien ...
10,00 €
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Fleurs, je vous aime... de toutes les couleurs
Éditeur(s): Sureau
Ce livre propose des recettes exclusivement de fleurs, les plus courantes et les plus faciles à trouver. Les fleurs peuvent se préparer de différentes façons : crues ou cuites, en salade ou pour accompagner un plat, comme un dessert, en gelée ou en confiture. ©Electr...
12,00 €
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Légumes secs et légumineuses, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
La richesse des légumes secs en protéines, en énergie, en sels minéraux et en vitamines en faisait un élément de base pour l'alimentation. Ce livre permet de découvrir ou de redécouvrir les haricots, les lentilles, les pois et les fèves à travers des recettes d'ici e...
10,00 €
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Pommes et poires, je vous aime...
Éditeur(s): Sureau
Soixante-deux recettes avec comme ingrédients de base les pommes et les poires, pour apprendre à les accommoder de manière originale. ©Electre 2024
10,00 €
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Riz, je vous aime... : de toutes couleurs et origines
Éditeur(s): Sureau
Des recettes faciles à réaliser déclinant le riz de bien des manières : soupe de riz et boulettes de viande, samossas, salade de riz sauvage aux fruits secs, mousse de riz au crabe et au pamplemousse, riz au haddock, riz frit au poulet et aux herbes, jambalaya, aranc...
10,00 €
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Epinards, je vous aime... : et la famille avec : tétragone, blettes, betteraves et cardons
Éditeur(s): Sureau
Un livre sur les épinards et autres légumes de la même famille, moins connus, qui se déclinent également en gratins, mousselines, chaussons, tourtes, tartelettes, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Aubergines, je vous aime... : de toutes manières
Éditeur(s): Sureau
Ces recettes révèlents les vertus des aubergines et les nombreuses façons de les cuisiner. Une brève introduction rappelle l'histoire du légume, explique comment les choisir et propose un certain nombre de conseils généraux. Parmi les recettes, la salade d'aubergines...
10,00 €
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