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A la découverte des aliments fermentés : légumes, fruits et laits

Auteur : Chantal Clergeaud

Auteur : Lionel Clergeaud

Paru le : 01/01/1991
Éditeur(s) : Equilibres
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine & santé
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Fait découvrir la lacto-fermentation au travers d'un grand nombre de recettes de base. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1991

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Chantal Clergeaud Auteur : Lionel Clergeaud

Éditeur(s) : Equilibres

Collection(s) : Cuisine & santé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87724-057-6

EAN13 : 9782877240574

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 20 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g