50 recettes autour du foie gras, du confit et du magret de canard : risotto de manchons confits, roulés de foie gras, aumônières de foie gras, pâtés, terrines, etc. ©Electre 2024
Foie gras, confits et magrets
Faits Maison
Tout est bon dans le... canard gras ! Pour vous en convaincre - s'il le fallait -, voici 50 recettes aussi variées que gourmandes !
Fleuron de la gastronomie made in France, le canard gras a toujours la cote auprès des amateurs de la bonne chère. Magrets, confits, foie gras ont inspiré quantité de mets, des plus simples aux plus raffinés, qui se dégustent en apéritif, en entrée ou en plat.
Sans plus attendre, courez chez votre volailler et réalisez ces recettes originales et pleines de saveurs.
Paru le : 22/10/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Les petits cahiers Larousse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-590653-3
EAN13 : 9782035906533
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 150 g
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