Des recettes issues du terroir normand, revisitées par des chefs : pommes au camembert, truites braisées au cidre, flan normand, etc. ©Electre 2024
Normands, à vos fourneaux ! Les spécialités du terroir normand sont nombreuses : boeuf braisé à la normande, entrecôte Mère Poulard, lapin à la cauchoise... Il est temps de mettre à l'honneur tous ces grands classiques et ces plats authentiques qui trônent sur nos tables et qui ont forgé la notoriété de notre gastronomie régionale !
Notre cuisine de terroir est renommée dans toute l'Europe pour sa qualité et sa diversité. Elle est le fruit d'un héritage séculaire d'exception, construit grâce aux produits régionaux. Elle est pourtant en constante évolution grâce à des chefs qui n'hésitent pas à la revisiter pour nous surprendre.
Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine normande.
Paru le : 20/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aline Faurie
Éditeur(s) :
Magasin pittoresque
Collection(s) : Cuisine et traditions
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37346-005-6
EAN13 : 9782373460056
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 300 g
Carte fidélité
Mollat Radio
