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Suggestions littéraires
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La cuisine normande
Éditeur(s): Magasin pittoresque
Des recettes issues du terroir normand, revisitées par des chefs : pommes au camembert, truites braisées au cidre, flan normand, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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La cuisine alsacienne
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes typiques du terroir alsacien : la tarte à l'oignon ou au munster, la flammekueche, les bretzels salés, les spaetzle, les büewespaetzle, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine niçoise
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes traditionnelles de Nice, composées d'entrées, de plats et de desserts : l'aïoli niçois, les anchois marinés, la ratatouille, la daurade grillée, la tourte de blettes, les oreillettes, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine normande
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes issues du terroir normand : la soupe à l'oseille ou dieppoise, le porc à la normande, les andouillettes au cidre, la tarte normande, les douillons à la poire, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine auvergnate
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes typiques du terroir auvergnat : la soupe au chou, le pâté de pommes de terre, le chou farci, le gigot de sept heures, la flognarde, le milliard, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine normande de Mamie
Éditeur(s): Marivole éditions
Une présentation des plats traditionnels servis en Normandie lors des repas de famille ou à l'occasion de fêtes. ©Electre 2024
14,90 €
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La cuisine limousine
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes typiques du Limousin : la soupe à la châtaigne, le tourin corrézien, le jambon aux lentilles, la morue aux pommes de terre, le clafoutis aux cerises, le creusois, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine des Ch'tis
Éditeur(s): Magasin pittoresque
Des recettes traditionnelles du Nord, revisitées par des chefs : potjevleesh, flamiche au maroilles, carbonade, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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La cuisine dauphinoise
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes traditionnelles du Dauphiné : la soupe à l'oignon, l'omelette lyonnaise, le gratin dauphinois, la raclette, la couve, les lunettes de romans, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine franc-comtoise de mamie
Éditeur(s): Editions Ma Région
Une présentation des plats traditionnels servis en Franche-Comté lors des repas de famille ou à l'occasion de fêtes : salade de cramaillots, grenouilles sautées au vin jaune, pommes de terre farcies à la cancoillotte, etc. ©Electre 2024
14,90 €
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La cuisine de nos grands-mères
Éditeur(s): Ed. CPE
Des recettes régionales traditionnelles des régions françaises avec, au menu notamment : la tarte normande, le gratin de crozets, les rissoles savoyardes, le sirop de violettes, le pâté périgourdin, les oeufs en meurette, les cannelés, le far breton, la salade de gés...
5,90 €
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La cuisine franc-comtoise
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes traditionnelles de Franche-Comté : la soupe de gaudes, le remouillon, la quiche lorraine, le pâté lorrain, la tarte au fromage, les croûtes aux morilles, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine bretonne
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes traditionnelles de Bretagne : le velouté de chou-fleur, la bisque de homard, le kig ha farz, les coquilles Saint-Jacques, le vitréais, le kouign amann, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine savoyarde
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes traditionnelles de Savoie et de Haute-Savoie : l'omelette, la tourte ou la fondue savoyarde, la tartiflette, le gratin de crozets, les rissoles, les bugnes, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine charentaise
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes traditionnelles de la Charente : le tartare de melon charentais, les melons au pineau, la tarte à la tomate et au mothais, la mouclade, le fondant aux pommes, la galette charentaise, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine provençale
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes typiques de Provence : la soupe de tomates, l'aïgo boulido, la bouillabaisse, la daube, la pompe à l'huile, la tarte tropézienne, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine bourguignonne
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes de plats typiques de la région : la gougère bourguignonne, les oeufs en meurette, les escargots de Bourgogne, le boeuf bourguignon, les crêpiaux aux pommes, le gâteau au crémant de Bourgogne, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine des Alsaciens
Éditeur(s): Magasin pittoresque
Des recettes typiques du terroir alsacien : baeckeoffe, sürkrüt, flammekueche, choucroute, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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La cuisine franc-comtoise de mamie
Éditeur(s): Marivole éditions
Une présentation des plats traditionnels servis en Franche-Comté lors des repas de famille ou à l'occasion de fêtes. ©Electre 2024
14,90 €
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La cuisine champenoise
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes issues du terroir champenois : la soupe à la bière ou à l'oseille, la potée champenoise, la choucroute, les tantimolles, les beignets au fromage blanc, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine au champagne
Éditeur(s): Magasin pittoresque
De l'entrée au dessert, ces recettes mettent à l'honneur le champagne. ©Electre 2024
5,90 €
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La cuisine gasconne
Éditeur(s): Marivole éditions
30 recettes traditionnelles issues du terroir gascon : la garbure béarnaise, le tourin à l'ail, les entrecôtes à la bordelaise, les pommes de terre sarladaises, le pastis gascon, le béret basque, etc. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine corse
Éditeur(s): Marivole éditions
32 recettes typiques de l'île de Beauté. ©Electre 2024
3,90 €
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