Des recettes typiques du terroir alsacien : baeckeoffe, sürkrüt, flammekueche, choucroute, etc. ©Electre 2024
Alsaciens, à vos fourneaux ! Les spécialités du terroir alsacien sont nombreuses : Baeckeoffe, Sürkrüt, Flammekueche... Il est temps de mettre à l'honneur tous ces grands classiques et ces plats authentiques qui trônent sur nos tables et qui ont forgé la notoriété de notre gastronomie régionale !
Notre cuisine de terroir est renommée dans toute l'Europe pour sa qualité et sa diversité. Elle est le fruit d'un héritage séculaire d'exception, construit grâce aux produits régionaux. Elle est pourtant en constante évolution grâce à des chefs qui n'hésitent pas à la revisiter pour nous surprendre.
Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine des Alsaciens.
Paru le : 20/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aline Faurie
Éditeur(s) :
Magasin pittoresque
Collection(s) : Cuisine et traditions
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37346-006-3
EAN13 : 9782373460063
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 297 g
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